Wer in Singapur traditionell und schnell was essen möchte ist im Lau Pa Sat genau richtig. Während meiner Singapur-Reise legten wir einen Stopp im Telok Ayer Market ein. Besser bekannt als Lau Pa Sat. Inmitten des Finanzzentrums, mit seinen gigantischen Wolkenkratzern, liegt dieser Ort der kulinarischen Genüsse. Gegründet wurde der Markt vor über 150 Jahren und ist ein Stück Singapur Geschichte. Neu renoviert, mit dem traditionellen Look von einst, eröffnete der Markt im Juni 2014 seine Pforten.
Ab 19 Uhr gehts richtig los
Da wird eine komplette Straße gesperrt und zum Freilichtrestaurant umgewandelt. In einer einzigartigen Kulisse verströmen Grills und Küchen ihren Duft. Gigantisch die Atmosphäre von herumwuselnde Bedienungen und Scharen von Gästen in einer Schlucht von Wolkenkratzern. Gänsehautfeeling pur.
Grillmeister legen ihre leckeren Saté Spieße auf den am Straßenrand stehende Grills. Eine herzlich offene und lustige Atmosphäre. Vor lauter Beobachten hatte ich fast vergessen warum wir hier waren: Dem Essen.
Schnell und Effizient bringen Bedienungen nach der Bestellung das Essen heran. Fantastisch die Vielfalt an Geschmäckern. Gedippt in einer der Saucen kann man fast nicht genug kriegen.
Das Lau Pa Sat ist ein Ort, den man als Tourist in Singapur unbedingt besuchen sollte.
Man findet das Lau Pa Sat – Telok Ayer Market unter folgender Adresse:
18 Raffles Quay, Lau Pa Sat Festival Market
Singapur 048582
Saté-Spieße mit unterschiedlichen Saucen
